Montaditos

Savourez les saveurs vibrantes d'Espagne avec ces délicieux Montaditos, composés de baguette croustillante garnie de chorizo épicé, de manchego crémeux et de poivrons rouges rôtis sucrés. Idéal pour une soirée tapas festive ou un rassemblement chaleureux entre amis.

• 8 tranches baguette
• 200 g chorizo
• 100 g fromage manchego
• 100 g poivrons rouges rôtis
• 50 g olives noires
• 2 c. à soupe huile d'olive
• -17 °C paprika fumé

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C.

2. 2

   Coupez la baguette en tranches d'un pouce d'épaisseur et placez-les sur une plaque de cuisson.

3. 3

   Arrosez les tranches de pain d'huile d'olive et faites-les griller au four pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4. 4

   Retirez le pain grillé du four et superposez chaque tranche avec du chorizo, du fromage manchego, des poivrons rouges rôtis et des olives tranchées.

5. 5

   Saupoudrez une pincée de paprika fumé sur chaque montadito pour plus de saveur, si vous le souhaitez.

6. 6

   Remettez les montaditos assemblés au four pendant encore 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu.

7. 7

   Servez chaud en apéritif ou en collation de style tapas.