Mie Goreng

Savourez les saveurs vibrantes de l'Indonésie avec le Mie Goreng, un plat de nouilles sautées débordant d'ail, de sauce soja sucrée et de légumes frais. Idéal pour un dîner rapide en semaine ou un régal douillet le week-end.

• 200 g nouilles aux œufs
• 2 c. à soupe huile végétale
• 2 gousses d'ail
• 1 petit oignon
• 100 g chou
• 2 c. à soupe sauce soja sucrée
• 1 c. à soupe sauce soja
• 2 œufs
• 2 c. à soupe oignons verts

Préparation

1. 1

   Faites cuire les nouilles aux œufs selon les instructions de l'emballage, puis égouttez et réservez.

2. 2

   Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l'huile végétale à feu moyen-vif.

3. 3

   Ajoutez l'ail émincé et l'oignon tranché, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et ramollis, environ 2 minutes.

4. 4

   Incorporez le chou râpé et faites cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il flétrisse.

5. 5

   Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle, suivies de la sauce soja sucrée et de la sauce soja normale. Mélangez le tout pour combiner et réchauffer, environ 2 minutes.

6. 6

   Dans une poêle séparée, faites frire les œufs au plat ou selon votre préférence.

7. 7

   Servez les nouilles chaudes, garnies des œufs frits et décorées d'oignons verts hachés.