Mie Goreng

Disfruta de los vibrantes sabores de Indonesia con Mie Goreng, un plato de fideos salteados lleno de ajo, salsa de soja dulce y verduras frescas. Ideal para una cena rápida entre semana o un delicioso capricho de fin de semana.

• 200 g fideos de huevo
• 2 EL aceite vegetal
• 2 dientes ajo
• 1 unidad cebolla pequeña
• 100 g repollo
• 2 EL salsa de soja dulce
• 1 EL salsa de soja
• 2 huevos huevos grandes
• 2 EL cebollinos

Preparación

1. 1

   Cocina los fideos de huevo según las instrucciones del paquete, luego escurre y reserva.

2. 2

   En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.

3. 3

   Agrega el ajo picado y la cebolla en rodajas, y sofríe hasta que estén fragantes y suaves, aproximadamente 2 minutos.

4. 4

   Incorpora el repollo rallado y cocina por otros 2-3 minutos hasta que se marchite.

5. 5

   Añade los fideos cocidos a la sartén, seguido de la salsa de soja dulce y la salsa de soja normal. Mezcla todo junto para combinar y calentar, aproximadamente 2 minutos.

6. 6

   En una sartén aparte, fríe los huevos estrellados o a tu gusto.

7. 7

   Sirve los fideos calientes, cubiertos con los huevos fritos y decorados con cebollinos picados.