Mie Ayam

Savourez les saveurs réconfortantes du Mie Ayam, un délicieux plat de nouilles indonésien avec du poulet tendre, de la sauce soja savoureuse et du bok choy frais. Parfait pour un dîner douillet en semaine qui réchauffe l'âme.

• 200 g poitrine de poulet, coupée en dés
• 250 g nouilles aux œufs
• 2 c. à soupe sauce soja
• 1 c. à soupe sauce aux huîtres
• 3 unités gousses d'ail, hachées
• 100 g bok choy, haché
• 500 ml bouillon de poulet
• -17 °C poivre blanc

Préparation

1. 1

   Dans une casserole, chauffez un peu d'huile à feu moyen et faites revenir l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

2. 2

   Ajoutez la poitrine de poulet coupée en dés dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, environ 5-7 minutes.

3. 3

   Incorporez la sauce soja, la sauce aux huîtres et le poivre blanc, en cuisant pendant 2 minutes supplémentaires.

4. 4

   Versez le bouillon de poulet et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.

5. 5

   Pendant ce temps, faites cuire les nouilles aux œufs selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égouttez.

6. 6

   Ajoutez le bok choy haché au bouillon de poulet et laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'il soit flétri.

7. 7

   Pour servir, placez les nouilles cuites dans des bols et versez le mélange de poulet et de bouillon par-dessus.

8. 8

   Garnissez d'oignons verts ou d'échalotes frites si désiré et profitez de votre Mie Ayam !