Mie Ayam

Disfruta de los reconfortantes sabores del Mie Ayam, un delicioso plato indonesio de fideos que presenta pollo tierno, salsa de soja sabrosa y bok choy fresco. Perfecto para una cena acogedora entre semana que calienta el alma.

• 200 g pechuga de pollo, en cubos
• 250 g fideos de huevo
• 2 c. a sopa salsa de soja
• 1 c. a sopa salsa de ostras
• 3 unidad dientes de ajo, picados
• 100 g bok choy, picado
• 500 ml caldo de pollo
• 1 c. de té pimienta blanca

Preparación

1. 1

   En una cacerola, calienta un poco de aceite a fuego medio y sofríe el ajo picado hasta que esté fragante.

2. 2

   Agrega la pechuga de pollo en cubos a la sartén y cocina hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 5-7 minutos.

3. 3

   Incorpora la salsa de soja, la salsa de ostras y la pimienta blanca, cocinando por 2 minutos adicionales.

4. 4

   Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos.

5. 5

   Mientras tanto, cocina los fideos de huevo según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, luego escurre.

6. 6

   Agrega el bok choy picado al caldo de pollo y cocina a fuego lento durante 5 minutos más hasta que se marchite.

7. 7

   Para servir, coloca los fideos cocidos en tazones y vierte la mezcla de pollo y caldo por encima.

8. 8

   Decora con cebollines o chalotas fritas si lo deseas y disfruta de tu Mie Ayam.