Mici

Savourez les riches saveurs des Mici, un plat roumain adoré composé de saucisses grillées juteuses à base de bœuf et de porc, parfumées à l'ail et aux épices. Parfait pour un barbecue en week-end ou une réunion familiale chaleureuse.

• 500 g viande hachée de boeuf
• 250 g viande hachée de porc
• 100 g graisse (porc ou boeuf)
• 4 gousses d'ail
• 1 c. à soupe sel
• -17 °C poivre noir
• -17 °C thym
• 50 ml eau minérale

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, combinez la viande hachée de boeuf, la viande hachée de porc et la graisse.

2. 2

   Ajoutez l'ail haché, le sel, le poivre noir, le thym et l'eau minérale au mélange de viande.

3. 3

   Mélangez tous les ingrédients soigneusement jusqu'à ce que le mélange soit lisse et collant.

4. 4

   Façonnez le mélange en petites saucisses d'environ 10 cm de long et 2 cm de large.

5. 5

   Préchauffez un gril ou un barbecue à feu moyen-vif.

6. 6

   Grillez les mici pendant environ 10-15 minutes, en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits.

7. 7

   Servez chaud avec de la moutarde et du pain à côté.