Mici

Genießen Sie die reichen Aromen von Mici, einem beliebten rumänischen Gericht aus saftigen gegrillten Würstchen, die aus einer Mischung von Rind- und Schweinefleisch, verfeinert mit Knoblauch und Gewürzen, hergestellt werden. Perfekt für ein Wochenend-Barbecue oder ein gemütliches Familientreffen.

• 500 g Rinderhackfleisch
• 250 g Schweinehackfleisch
• 100 g Fett (Schwein oder Rind)
• 4 Stück Knoblauchzehen
• 1 EL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Thymian
• 50 ml Mineralwasser

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, das Schweinehackfleisch und das Fett vermengen.

2. 2

   Die gehackten Knoblauchzehen, Salz, schwarzen Pfeffer, Thymian und Mineralwasser zur Fleischmischung hinzufügen.

3. 3

   Alle Zutaten gründlich vermischen, bis die Mischung glatt und klebrig ist.

4. 4

   Die Mischung zu kleinen Würstchen formen, etwa 10 cm lang und 2 cm dick.

5. 5

   Grill oder Barbecue auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

6. 6

   Die Mici etwa 10-15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gut gebräunt und durchgegart sind.

7. 7

   Heiß mit Senf und Brot servieren.