Mici

Gusta i ricchi sapori dei Mici, un amato piatto romeno di succulente salsicce grigliate, preparate con un mix di manzo e maiale, arricchite da aglio e spezie. Perfetto per un barbecue nel weekend o per una riunione familiare accogliente.

• 500 g carne di manzo macinata
• 250 g carne di maiale macinata
• 100 g grasso (di maiale o di manzo)
• 4 spicchi d'aglio
• 1 c. da tavola sale
• 1 c. da tè pepe nero
• 1 c. da tè timo
• 50 ml acqua minerale

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, unisci la carne di manzo macinata, la carne di maiale macinata e il grasso.

2. 2

   Aggiungi l'aglio tritato, il sale, il pepe nero, il timo e l'acqua minerale al composto di carne.

3. 3

   Mescola tutti gli ingredienti accuratamente fino a ottenere un composto liscio e appiccicoso.

4. 4

   Forma il composto in piccole salsicce di circa 10 cm di lunghezza e 2 cm di larghezza.

5. 5

   Preriscalda una griglia o un barbecue a fuoco medio-alto.

6. 6

   Griglia i mici per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto fino a quando sono ben dorati e cotti.

7. 7

   Servi caldo con senape e pane a lato.