Mici

Disfruta de los ricos sabores de Mici, un querido plato rumano de jugosas salchichas a la parrilla elaboradas con una mezcla de carne de res y cerdo, infusionadas con ajo y especias. Perfecto para una barbacoa de fin de semana o una acogedora reunión familiar.

• 500 g carne de res molida
• 250 g carne de cerdo molida
• 100 g grasa (cerdo o res)
• 4 unidad dientes de ajo
• 1 c. sopa sal
• 1 c. té pimienta negra
• 1 c. té tomillo
• 50 ml agua mineral

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina la carne de res molida, la carne de cerdo molida y la grasa.

2. 2

   Agrega el ajo picado, la sal, la pimienta negra, el tomillo y el agua mineral a la mezcla de carne.

3. 3

   Mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que la mezcla esté suave y pegajosa.

4. 4

   Forma la mezcla en pequeñas salchichas de aproximadamente 10 cm de largo y 2 cm de ancho.

5. 5

   Precalienta una parrilla o barbacoa a fuego medio-alto.

6. 6

   Asa los mici durante unos 10-15 minutos, girando ocasionalmente hasta que estén bien dorados y cocidos por dentro.

7. 7

   Sirve caliente con mostaza y pan al lado.