Mazurek

• 250 g beurre
• 100 g sucre glace
• 260 g farine tout usage
• 3 c. à soupe cacao en poudre
• -17 °C levure chimique
• 3 c. à soupe confiture d'abricot
• 100 g noix hachées
• to taste sucre glace

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C et graissez un plat de cuisson rectangulaire.

2. 2

   Dans un bol, crémez le beurre ramolli et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit léger et aérien.

3. 3

   Ajoutez progressivement la farine, le cacao en poudre et la levure chimique, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte souple.

4. 4

   Pressez la pâte uniformément dans le plat de cuisson préparé pour former une base.

5. 5

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

6. 6

   Laissez refroidir la croûte, puis étalez la confiture d'abricot uniformément sur le dessus.

7. 7

   Parsemez de noix hachées sur la confiture et saupoudrez de sucre glace avant de servir.

8. 8

   Coupez en carrés ou en rectangles et dégustez votre Mazurek avec du café ou du thé.