Mazurek

• 250 g burro
• 100 g zucchero a velo
• 260 g farina 00
• 30 g cacao in polvere
• 1 c. da tè lievito in polvere
• 3 c. da tavola marmellata di albicocche
• 100 g noci tritate
• to taste zucchero a velo

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia rettangolare.

2. 2

   In una ciotola, monta il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. 3

   Aggiungi gradualmente la farina, il cacao in polvere e il lievito, mescolando fino a formare un impasto morbido.

4. 4

   Premi l'impasto uniformemente nella teglia preparata per formare una base.

5. 5

   Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino esce pulito.

6. 6

   Lascia raffreddare la crosta, quindi spalma uniformemente la marmellata di albicocche sopra.

7. 7

   Cospargi le noci tritate sulla marmellata e spolvera con zucchero a velo prima di servire.

8. 8

   Taglia a quadrati o rettangoli e gusta il tuo Mazurek con caffè o tè.