Mazurek

• 250 g mantequilla
• 100 g azúcar glas
• 260 g harina de trigo
• 3 cucharadas cacao en polvo
• 1 cucharadita polvo de hornear
• 3 cucharadas mermelada de albaricoque
• 100 g nueces picadas
• al gusto azúcar glas

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde rectangular para hornear.

2. 2

   En un bol, bate la mantequilla blanda y el azúcar glas hasta que esté ligero y esponjoso.

3. 3

   Agrega gradualmente la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear, mezclando hasta que se forme una masa suave.

4. 4

   Presiona la masa uniformemente en el molde preparado para formar una base.

5. 5

   Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.

6. 6

   Deja enfriar la base, luego extiende la mermelada de albaricoque uniformemente sobre la parte superior.

7. 7

   Espolvorea las nueces picadas sobre la mermelada y tamiza con azúcar glas antes de servir.

8. 8

   Corta en cuadrados o rectángulos y disfruta de tu Mazurek con café o té.