Mazurek

• 250 g Butter
• 100 g Puderzucker
• 260 g Weizenmehl
• 3 EL Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 3 EL Aprikosenmarmelade
• 100 g gehackte Nüsse
• to taste Puderzucker

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine rechteckige Backform ein.

2. 2

   In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Puderzucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.

3. 3

   Fügen Sie nach und nach das Mehl, Kakaopulver und Backpulver hinzu und mischen Sie, bis ein weicher Teig entsteht.

4. 4

   Drücken Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform, um eine Basis zu bilden.

5. 5

   Backen Sie im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

6. 6

   Lassen Sie den Boden abkühlen und streichen Sie dann die Aprikosenmarmelade gleichmäßig darüber.

7. 7

   Streuen Sie die gehackten Nüsse über die Marmelade und bestäuben Sie sie vor dem Servieren mit Puderzucker.

8. 8

   In Quadrate oder Rechtecke schneiden und genießen Sie Ihren Mazurek mit Kaffee oder Tee.