May West

Savourez les saveurs sucrées et tropicales du May West, un délicieux gâteau à la noix de coco parfait pour un dessert douillet en semaine ou une réunion festive. Avec sa texture légère et ses riches notes de vanille, il ne manquera pas de ravir vos convives.

• 130 g farine tout usage
• 200 g sucre granulé
• 250 ml lait
• 2 pcs oeufs
• 15 g levure chimique
• 60 ml huile végétale
• -17 °C extrait de vanille
• 100 g coco râpé

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 175°C et graissez un plat de cuisson.

2. 2

   Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.

3. 3

   Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait, les œufs, l'huile végétale et l'extrait de vanille.

4. 4

   Ajoutez progressivement le mélange humide aux ingrédients secs, en remuant jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.

5. 5

   Versez la pâte dans le plat de cuisson graissé et lissez le dessus.

6. 6

   Faites cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

7. 7

   Laissez refroidir quelques minutes, puis saupoudrez de coco râpé si désiré.

8. 8

   Coupez en carrés et servez chaud ou à température ambiante.