Manon

Savourez un riche gâteau au chocolat belge, où le chocolat velouté rencontre la douceur beurrée, créant un dessert décadent parfait pour les occasions spéciales ou une douce soirée entre amis.

• 250 g chocolat belge
• 150 g beurre
• 200 g sucre
• 4 pcs oeufs
• 100 g farine tout usage
• -17 °C extrait de vanille
• une pincée sel
• 100 g crème fouettée

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau.

2. 2

   Faites fondre le chocolat belge et le beurre ensemble dans un bol résistant à la chaleur au-dessus d'une casserole d'eau frémissante, en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse.

3. 3

   Dans un bol séparé, fouettez le sucre et les œufs ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

4. 4

   Incorporez délicatement le mélange de chocolat fondu dans le mélange d'œufs et de sucre jusqu'à ce que le tout soit combiné.

5. 5

   Tamisez la farine et le sel sur le mélange, puis incorporez délicatement avec l'extrait de vanille si vous l'utilisez.

6. 6

   Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et lissez le dessus. Faites cuire pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte légèrement humide.

7. 7

   Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

8. 8

   Servez le gâteau Manon avec de la crème fouettée à côté et profitez de votre délicieux dessert belge !