Manon

Deléitate con un rico pastel de chocolate belga, donde el chocolate aterciopelado se encuentra con la mantequilla, creando un postre decadente perfecto para ocasiones especiales o una acogedora noche entre amigos.

• 250 g chocolate belga
• 150 g mantequilla
• 200 g azúcar
• 4 huevos grandes
• 100 g harina de trigo
• 1 c. de té extracto de vainilla
• una pizca sal
• 100 g nata montada

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para pastel.

2. 2

   Derrite el chocolate belga y la mantequilla juntos en un tazón resistente al calor sobre agua hirviendo a fuego lento, revolviendo hasta que esté suave.

3. 3

   En un tazón separado, bate el azúcar y los huevos juntos hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.

4. 4

   Incorpora suavemente la mezcla de chocolate derretido en la mezcla de huevos y azúcar hasta que esté combinada.

5. 5

   Tamiza la harina y la sal sobre la mezcla, luego incorpora suavemente junto con el extracto de vainilla si lo usas.

6. 6

   Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alisa la parte superior. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que un palillo salga ligeramente húmedo.

7. 7

   Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.

8. 8

   Sirve el pastel Manon con nata montada al lado y disfruta de tu delicioso postre belga.