Manon

Genießen Sie einen reichhaltigen belgischen Schokoladenkuchen, bei dem samtige Schokolade auf buttrige Köstlichkeit trifft und ein dekadentes Dessert schafft, das perfekt für besondere Anlässe oder einen gemütlichen Abend mit Freunden ist.

• 250 g Belgische Schokolade
• 150 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 große Eier
• 100 g Weißmehl
• 1 TL Vanilleextrakt
• eine Prise Salz
• 100 g Sahne

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Kuchenform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.

2. 2

   Schmelzen Sie die Belgische Schokolade und die Butter zusammen in einer hitzebeständigen Schüssel über simmerndem Wasser und rühren Sie, bis die Mischung glatt ist.

3. 3

   In einer separaten Schüssel schlagen Sie den Zucker und die Eier zusammen, bis die Mischung leicht und luftig ist.

4. 4

   Falten Sie die geschmolzene Schokoladenmischung vorsichtig in die Eier- und Zuckermischung, bis alles gut vermischt ist.

5. 5

   Sieben Sie das Mehl und das Salz über die Mischung und falten Sie es vorsichtig unter, zusammen mit dem Vanilleextrakt, falls verwendet.

6. 6

   Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätten Sie die Oberfläche. Backen Sie ihn etwa 25-30 Minuten lang, oder bis ein Holzstäbchen leicht feucht herauskommt.

7. 7

   Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.

8. 8

   Servieren Sie den Manon-Kuchen mit Sahne an der Seite und genießen Sie Ihr köstliches belgisches Dessert!