Pudding de Riz à la Mangue

Offrez-vous une évasion tropicale avec ce riz au lait crémeux à la mangue, parfumé à l'anis étoilé et arrosé de miel. Un dessert délicieux, parfait pour les dîners en semaine ou les occasions spéciales.

• 150 g riz à pudding
• 4 étoiles de badiane
• 350 g morceaux de mangue congelés
• 3 c. à soupe miel liquide
• 4 c. à soupe yaourt à la noix de coco style grec
• 700 ml eau

Préparation

1. 1

   Placez le riz, les étoiles de badiane, la mangue congelée et une petite pincée de sel de mer dans une casserole à feu moyen.

2. 2

   Couvrez avec 700 ml d'eau et laissez mijoter pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit épais et crémeux, en remuant de temps en temps.

3. 3

   Incorporez le yaourt pour obtenir une texture bien crémeuse, puis répartissez dans vos bols.

4. 4

   Arrosez du reste de miel et savourez !