Pudding de Arroz con Mango

Disfruta de una escapada tropical con este cremoso Arroz con Leche de Mango, infusionado con aromático anís estrellado y rociado con miel. Un delicioso postre perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales.

• 150 g arroz para pudding
• 4 estrellas de anís
• 350 g mango congelado en trozos
• 3 c. a sopa miel líquida
• 4 c. a sopa yogur de coco estilo griego
• 700 ml agua

Preparación

1. 1

   Coloca el arroz, las estrellas de anís, el mango congelado y una pizca de sal marina en una cacerola a fuego medio.

2. 2

   Cubre con 700 ml de agua y cocina a fuego lento durante 25 minutos, o hasta que esté espeso y cremoso, removiendo ocasionalmente.

3. 3

   Incorpora el yogur para que quede bien cremoso, luego divide entre tus tazones.

4. 4

   Rocía la miel restante por encima y disfruta.