Budino di Riso al Mango

Concediti una fuga tropicale con questo cremoso Budino di Riso al Mango, aromatizzato con anice stellato e guarnito con miele. Un dessert delizioso, perfetto per cene in settimana o occasioni speciali.

• 150 g riso per budino
• 4 anice stellato
• 350 g cubetti di mango surgelati
• 3 c. a tavola miele fluido
• 4 c. a tavola yogurt di cocco in stile greco
• 700 ml acqua

Preparazione

1. 1

   Metti il riso, l'anice stellato, il mango surgelato e un pizzico di sale marino in una pentola a fuoco medio.

2. 2

   Copri con 700 ml di acqua e fai sobbollire per 25 minuti, o fino a quando non diventa denso e cremoso, mescolando di tanto in tanto.

3. 3

   Incorpora lo yogurt in modo che diventi bello e cremoso, poi dividi tra le ciotole.

4. 4

   Versa il miele rimanente sopra e gusta!