Makowiec

• 500 g graines de pavot
• 200 g sucre glace
• 4 grands œufs
• 100 g beurre
• 200 ml lait
• -17 °C extrait de vanille
• -17 °C poudre à lever
• 1 rouleau de pâte

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. 2

   Dans un bol, combinez les graines de pavot moulues, le sucre glace et la poudre à lever.

3. 3

   Dans un autre bol, fouettez ensemble les jaunes d'œufs, le beurre fondu, le lait tiède et l'extrait de vanille.

4. 4

   Versez le mélange humide dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que le tout soit combiné.

5. 5

   Dans un bol séparé, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes, puis incorporez-les délicatement au mélange de graines de pavot.

6. 6

   Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis étalez uniformément le mélange de graines de pavot sur la pâte.

7. 7

   Roulez soigneusement la pâte en forme de bûche et scellez les bords.

8. 8

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laissez refroidir avant de trancher.