Makowiec

• 500 g Mohn
• 200 g Puderzucker
• 4 große Eier
• 100 g Butter
• 200 ml Milch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Backpulver
• 1 Blätterteig

Zubereitung

1. 1

   Heize den Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   In einer Schüssel die gemahlenen Mohnsamen, Puderzucker und Backpulver vermengen.

3. 3

   In einer anderen Schüssel die Eigelbe, geschmolzene Butter, warme Milch und Vanilleextrakt verquirlen.

4. 4

   Die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und vermischen, bis alles gut kombiniert ist.

5. 5

   In einer separaten Schüssel die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Mohnmischung heben.

6. 6

   Den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und die Mohnmischung gleichmäßig über den Teig verteilen.

7. 7

   Den Teig vorsichtig zu einer Rolle formen und die Ränder verschließen.

8. 8

   Im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen oder bis er goldbraun ist. Vor dem Schneiden abkühlen lassen.