Maduro

Savourez la douceur caramélisée des bananes plantains frites, appelées Maduro, une délicieuse spécialité d'Amérique latine. Parfaites en accompagnement ou en collation pour toute réunion ou un dîner tranquille en semaine.

• 2 pièces plantains mûrs
• 2 c. à soupe huile végétale
• 1 pincée sel

Préparation

1. 1

   Épluchez les plantains mûrs et coupez-les en biais en tranches épaisses, d'environ 2,5 cm d'épaisseur.

2. 2

   Chauffez l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.

3. 3

   Une fois l'huile chaude, ajoutez délicatement les tranches de plantain dans la poêle en une seule couche.

4. 4

   Faites frire les plantains pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement caramélisés.

5. 5

   Retirez les plantains frits de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

6. 6

   Saupoudrez une pincée de sel sur les plantains chauds avant de servir.

7. 7

   Servez chaud en accompagnement ou en collation. Bon appétit!