Maduro

Gusta la dolcezza caramellata dei platani maturi fritti, conosciuti come Maduro, un delizioso piacere dell'America Latina. Perfetti come contorno o snack per qualsiasi occasione o per una cena accogliente in settimana.

• 2 pezzi platani maturi
• 2 c. à soupe olio vegetale
• 1 pizzico sale

Preparazione

1. 1

   Sbucciare i platani maturi e tagliarli diagonalmente in fette spesse, circa 2,5 cm di spessore.

2. 2

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio.

3. 3

   Una volta che l'olio è caldo, aggiungere con attenzione le fette di platano nella padella in un unico strato.

4. 4

   Friggere i platani per circa 3-4 minuti su ciascun lato, o fino a quando non sono dorati e leggermente caramellati.

5. 5

   Rimuovere i platani fritti dalla padella e metterli su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso.

6. 6

   Spolverare un pizzico di sale sui platani caldi prima di servire.

7. 7

   Servire caldi come contorno o spuntino. Buon appetito!