Macarona Béchamel

Savourez le réconfort crémeux de la Macarona Béchamel, un mélange délicieux de macaroni tendres enveloppés dans une sauce béchamel veloutée, surmontés de fromage fondu. Idéal pour un dîner chaleureux en semaine ou un rassemblement réconfortant entre amis.

• 300 g macaroni
• 500 ml lait
• 50 g beurre
• 50 g farine
• 100 g fromage râpé
• au goût sel
• au goût poivre noir

Préparation

1. 1

   Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole et faites cuire les macaroni selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez et mettez de côté.

2. 2

   Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et remuez continuellement pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elle forme un roux.

3. 3

   Ajoutez progressivement le lait au roux, en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne lisse. Cela prendra environ 5 à 7 minutes.

4. 4

   Assaisonnez la sauce béchamel avec du sel et du poivre noir. Incorporez la moitié du fromage râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien mélangé.

5. 5

   Combinez les macaroni cuits avec la sauce béchamel, en veillant à ce que les pâtes soient bien enrobées.

6. 6

   Versez le mélange de macaroni dans un plat à gratin et saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus.

7. 7

   Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

8. 8

   Laissez refroidir légèrement avant de servir. Profitez de votre Macarona Béchamel !