Macarona Bechamel

Concediti il comfort cremoso della Macarona Bechamel, un delizioso mix di teneri maccheroni avvolti in una vellutata salsa béchamel, guarniti con formaggio fuso. Ideale per una cena accogliente in settimana o un incontro confortante con gli amici.

• 300 g maccheroni
• 500 ml latte
• 50 g burro
• 50 g farina
• 100 g formaggio grattugiato
• a piacere sale
• a piacere pepe nero

Preparazione

1. 1

   Porta a ebollizione dell'acqua in una grande pentola e cuoci i maccheroni secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non sono al dente. Scola e metti da parte.

2. 2

   In un pentolino, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi la farina e mescola continuamente per circa 2 minuti fino a formare un roux.

3. 3

   Aggiungi gradualmente il latte al roux, sbattendo costantemente fino a quando il composto non si addensa e diventa liscio. Ci vorranno circa 5-7 minuti.

4. 4

   Condire la salsa béchamel con sale e pepe nero. Aggiungi metà del formaggio grattugiato fino a quando non si scioglie e si amalgama bene.

5. 5

   Unisci i maccheroni cotti alla salsa béchamel, assicurandoti che la pasta sia ben condita.

6. 6

   Versa il composto di maccheroni in una teglia e cospargi il formaggio grattugiato rimanente sopra.

7. 7

   Cuoci in un forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.

8. 8

   Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Buon appetito con la tua Macarona Bechamel!