Mabuyu

Savourez le Mabuyu, une délicieuse friandise d'Afrique de l'Est qui marie les riches saveurs du beurre de cacahuète et des fruits secs, le tout enrobé de flocons de noix de coco. Parfait pour une collation sucrée ou un dessert spécial lors des rassemblements.

• 150 g fruits secs (dattes, raisins ou abricots)
• 250 g beurre de cacahuète
• 200 g sucre
• 130 g noix moulues (cacahuètes ou noix de cajou)
• -17 °C extrait de vanille
• 100 g flocons de noix de coco
• 1 pincée sel

Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.

2. 2

   Ajoutez les fruits secs hachés, les noix moulues, les flocons de noix de coco et une pincée de sel au mélange.

3. 3

   Mélangez tous les ingrédients soigneusement jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis.

4. 4

   Tapissez un plat de cuisson de papier sulfurisé ou graissez-le légèrement.

5. 5

   Transférez le mélange dans le plat préparé et pressez-le uniformément.

6. 6

   Réfrigérez pendant au moins 2 heures pour permettre au mélange de prendre.

7. 7

   Une fois pris, coupez le Mabuyu en petits carrés ou barres.

8. 8

   Servez frais ou à température ambiante comme en-cas ou dessert délicieux.