Lívance

Savourez les saveurs réconfortantes des Lívance, de délicieuses crêpes d'Europe de l'Est, légères et moelleuses, idéales pour un brunch douillet ou une douceur à tout moment de la journée, saupoudrées de sucre glace pour une touche sucrée.

• 130 g farine tout usage
• 1 c. à soupe sucre granulé
• -17 °C levure chimique
• 1 pincée sel
• 250 ml lait
• 1 grand œuf
• 30 g beurre
• à goût sucre glace

Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Bien mélanger.

2. 2

   Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait et l'œuf jusqu'à obtenir un mélange homogène.

3. 3

   Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Faites attention à ne pas trop mélanger.

4. 4

   Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre fondu.

5. 5

   Déposez environ 60 ml de pâte dans la poêle pour chaque lívanec. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez et faites cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. 6

   Répétez avec le reste de la pâte, en ajoutant plus de beurre dans la poêle si nécessaire.

7. 7

   Servez chaud, saupoudré de sucre glace. En option, vous pouvez ajouter des confitures de fruits ou des fruits frais sur le dessus.