Lívance

Disfruta de los reconfortantes sabores de Lívance, un delicioso panqueque de Europa del Este que es ligero y esponjoso, perfecto para un brunch acogedor o un dulce capricho en cualquier momento del día, espolvoreado con azúcar glas para un toque de dulzura.

• 130 g harina de trigo
• 1 c. de sopa azúcar granulada
• 1 c. de té polvo de hornear
• 1/4 c. de té sal
• 250 ml leche
• 1 huevo grande huevo
• 30 g mantequilla
• to taste azúcar en polvo

Preparación

1. 1

   En un tazón, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien.

2. 2

   En otro tazón, bate la leche y el huevo hasta que estén suaves.

3. 3

   Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.

4. 4

   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de mantequilla derretida.

5. 5

   Vierte aproximadamente 60 ml de la masa en la sartén para cada lívanec. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie, luego voltea y cocina por otros 2-3 minutos hasta que estén dorados.

6. 6

   Repite con la masa restante, agregando más mantequilla a la sartén según sea necesario.

7. 7

   Sirve caliente, espolvoreado con azúcar en polvo. Opcionalmente, puedes agregar mermelada de frutas o frutas frescas por encima.