Kotlety

Savourez les saveurs réconfortantes de la cuisine d'Europe de l'Est avec ces tendres Kotlety, préparés à partir de viande de boeuf hachée juteuse, d'ail aromatique et de chapelure croustillante. Idéals pour un dîner chaleureux en semaine qui rassemble toute la famille.

• 500 g viande hachée
• 1 oignon moyen
• 130 g chapelure
• 1 oeuf large
• 2 gousses d'ail
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir
• 45 ml huile végétale

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'oignon haché, la chapelure, l'œuf battu, l'ail émincé, le sel et le poivre noir.

2. 2

   Mélangez le tout jusqu'à ce que ce soit bien combiné et que le mélange soit collant.

3. 3

   Formez le mélange en petites galettes (environ la taille de votre paume).

4. 4

   Chauffez l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.

5. 5

   Faites frire les galettes pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.

6. 6

   Transférez les kotlety cuits sur une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.

7. 7

   Servez chaud avec vos choix d'accompagnements, comme de la purée de pommes de terre ou une salade fraîche.