Kotlety

Gusta i sapori avvolgenti della cucina dell'Europa dell'Est con queste tenere Kotlety, preparate con succulenta carne macinata di manzo, aglio aromatico e croccanti pangrattato. Perfette per una cena accogliente in settimana che riunisce la famiglia.

• 500 g carne macinata di manzo
• 1 cipolla media
• 130 g pangrattato
• 1 uovo grande
• 2 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaino sale
• 1 cucchiaino pepe nero
• 45 ml olio vegetale

Preparazione

1. 1

   In una ciotola grande, unisci la carne macinata di manzo, la cipolla tritata, il pangrattato, l'uovo sbattuto, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero.

2. 2

   Mescola tutto insieme fino a ottenere un composto ben amalgamato e appiccicoso.

3. 3

   Forma il composto in piccole polpette (circa della dimensione del tuo palmo).

4. 4

   Scalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio.

5. 5

   Friggi le polpette per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando sono dorate e cotte.

6. 6

   Trasferisci i kotlety cotti su un piatto foderato di carta assorbente per drenare l'olio in eccesso.

7. 7

   Servi caldo con i tuoi contorni preferiti, come purè di patate o un'insalata fresca.