Kotlety

Genießen Sie die herzhaften Aromen der osteuropäischen Küche mit diesen zarten Kotlety, hergestellt aus saftigem Rinderhack, aromatischem Knoblauch und knusprigen Semmelbröseln. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche, das die Familie zusammenbringt.

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 130 g Semmelbrösel
• 1 großes Ei
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 3 EL Pflanzenöl

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, die Semmelbrösel, das verquirlte Ei, den gehackten Knoblauch, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermengen.

2. 2

   Alles gut vermischen, bis die Mischung gut verbunden und klebrig ist.

3. 3

   Die Mischung zu kleinen Patties formen (ungefähr so groß wie deine Handfläche).

4. 4

   Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

5. 5

   Die Patties etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

6. 6

   Die fertigen Kotlety auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

7. 7

   Heiß servieren mit Beilagen deiner Wahl, wie Kartoffelbrei oder einem frischen Salat.