Kotlet Mielony

• 500 g viande hachée
• 1 oignon moyen
• 130 g chapelure
• 1 œuf large
• 2 gousses d'ail
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir
• 30 g huile végétale

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'oignon finement haché, la chapelure, l'œuf battu, l'ail émincé, le sel et le poivre noir. Mélangez bien jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement incorporés.

2. 2

   Prenez une portion du mélange et formez un steak haché d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Répétez jusqu'à ce que tout le mélange soit formé en steaks.

3. 3

   Chauffez l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez les steaks dans la poêle, en veillant à ne pas les surcharger.

4. 4

   Faites frémir les steaks pendant environ 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.

5. 5

   Une fois cuits, retirez les steaks de la poêle et placez-les sur un essuie-tout pour égoutter l'excès d'huile.

6. 6

   Servez chaud avec de la purée de pommes de terre, des cornichons ou une salade fraîche à côté.