Kotlet Mielony

• 500 g carne macinata di manzo
• 1 cipolla media
• 130 g pangrattato
• 1 uovo grande
• 2 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaino sale
• 1/2 cucchiaino pepe nero
• 2 cucchiai olio vegetale

Preparazione

1. 1

   In una ciotola grande, unire la carne macinata di manzo, la cipolla finemente tritata, il pangrattato, l'uovo sbattuto, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero. Mescolare bene fino a quando gli ingredienti sono completamente amalgamati.

2. 2

   Prendere una porzione del composto e modellarla in una polpetta, di circa 1,5 cm di spessore. Ripetere fino a quando tutto il composto è stato modellato in polpette.

3. 3

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungere le polpette nella padella, facendo attenzione a non sovraffollarle.

4. 4

   Friggere le polpette per circa 4-5 minuti su ciascun lato o fino a quando sono dorate e cotte.

5. 5

   Una volta cotte, rimuovere le polpette dalla padella e metterle su un tovagliolo di carta per scolare l'olio in eccesso.

6. 6

   Servire caldo con purè di patate, sottaceti o un'insalata fresca a lato.