Kladdkaka

Laissez-vous séduire par la richesse fondante du Kladdkaka, un gâteau au chocolat suédois merveilleusement moelleux au centre. Parfait pour des moments conviviaux ou une douceur après le dîner, ce gâteau ne manquera pas d'impressionner par sa simplicité et sa saveur.

• 130 g farine tout usage
• 400 g sucre granulé
• 50 g cacao en poudre non sucré
• 115 g beurre non salé
• 3 pcs oeufs
• -17 °C extrait de vanille
• 1 pincée sel
• au goût sucre glace pour saupoudrer

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 175°C et graissez un moule à gâteau rond, en tapissant le fond de papier sulfurisé.

2. 2

   Dans un grand bol, fouettez le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

3. 3

   Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l'extrait de vanille.

4. 4

   Tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre et le sel dans un bol séparé. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.

5. 5

   Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.

6. 6

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant 20-25 minutes. Le centre doit être légèrement fondant lorsque vous le sortez.

7. 7

   Laissez le kladdkaka refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le transférer sur une grille.

8. 8

   Saupoudrez de sucre glace avant de servir. Profitez de votre délicieux gâteau au chocolat suédois !