Kladdkaka

Concediti il piacere ricco e cioccolatoso del Kladdkaka, una torta svedese che è meravigliosamente appiccicosa al centro. Perfetta per incontri intimi o come dolce dopo cena, questa torta saprà stupire con la sua semplicità e il suo sapore avvolgente.

• 130 g farina 00
• 400 g zucchero semolato
• 50 g cacao amaro in polvere
• 115 g burro non salato
• 3 uova grandi
• 1 c. tè estratto di vaniglia
• 1 c. tè sale
• q.b. zucchero a velo per spolverare

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 175°C e imburra una teglia rotonda, rivestendo il fondo con carta da forno.

2. 2

   In una ciotola grande, sbatti insieme il burro fuso e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Incorpora l'estratto di vaniglia.

4. 4

   Setaccia insieme la farina, il cacao in polvere e il sale in una ciotola separata. Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto umido fino a quando non sono appena combinati.

5. 5

   Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.

6. 6

   Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti. Il centro dovrebbe essere leggermente appiccicoso quando lo togli.

7. 7

   Lascia raffreddare il kladdkaka nella teglia per circa 10 minuti prima di trasferirlo su una griglia.

8. 8

   Spolvera con zucchero a velo prima di servire. Buon appetito con la tua deliziosa torta al cioccolato svedese!