Kladdkaka

Deléitate con la rica y pegajosa delicia del Kladdkaka, un pastel de chocolate sueco que es maravillosamente fundido en el centro. Perfecto para reuniones acogedoras o un dulce capricho después de la cena, este pastel seguramente impresionará con su simplicidad y sabor.

• 130 g harina de trigo
• 400 g azúcar granulada
• 50 g cacao en polvo sin azúcar
• 115 g mantequilla sin sal
• 3 huevos grandes
• 1 c. de té extracto de vainilla
• 1 pizca sal
• al gusto azúcar glas para espolvorear

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 175°C y engrasa un molde redondo para pastel, forrando el fondo con papel pergamino.

2. 2

   En un tazón grande, bate la mantequilla derretida y el azúcar hasta que estén bien combinados.

3. 3

   Agrega los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.

4. 4

   Tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal en un tazón separado. Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta que estén solo combinados.

5. 5

   Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula.

6. 6

   Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos. El centro debe estar ligeramente pegajoso cuando lo saques.

7. 7

   Deja enfriar el kladdkaka en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla.

8. 8

   Espolvorea con azúcar glas antes de servir. ¡Disfruta de tu delicioso pastel de chocolate sueco!