Kebab Halabi

Savourez les saveurs riches du Kebab Halabi, une délicatesse du Moyen-Orient avec de l'agneau haché épicé, de l'ail aromatique et du cumin chaud. Parfait pour un dîner douillet en semaine ou une réunion festive entre amis.

• 500 g agneau haché
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d'ail
• -17 °C cumin moulu
• -17 °C coriandre moulue
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir
• 2 c. à soupe huile d'olive

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez l'agneau haché, l'oignon haché, l'ail émincé, le cumin moulu, la coriandre moulue, le sel et le poivre noir.

2. 2

   Mélangez les ingrédients soigneusement avec vos mains jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

3. 3

   Façonnez le mélange en brochettes de kebab, d'environ 7-10 cm de long, et mettez de côté.

4. 4

   Préchauffez un gril ou une poêle à griller à feu moyen et badigeonnez d'huile d'olive.

5. 5

   Grillez les kebabs pendant environ 6-8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et aient une belle croûte.

6. 6

   Retirez les kebabs du gril et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de servir.

7. 7

   Servez le Kebab Halabi avec du pain, une salade et vos sauces à tremper préférées.