Kebab Halabi

Disfruta de los ricos sabores del Kebab Halabi, una delicia de Oriente Medio que presenta cordero molido especiado, ajo aromático y comino cálido. Perfecto para una cena acogedora entre semana o una reunión festiva con amigos.

• 500 g carne de cordero molida
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 c. de té comino molido
• 1 c. de té coriandro molido
• 1 c. de té sal
• 0.5 c. de té pimienta negra
• 2 c. a sopa aceite de oliva

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina la carne de cordero molida, la cebolla picada, el ajo picado, el comino molido, el coriandro molido, la sal y la pimienta negra.

2. 2

   Mezcla los ingredientes a fondo con las manos hasta que estén bien combinados.

3. 3

   Forma la mezcla en brochetas de kebab, de aproximadamente 7-10 centímetros de largo, y reserva.

4. 4

   Precalienta una parrilla o sartén para asar a fuego medio y unta con aceite de oliva.

5. 5

   Asa los kebabs durante unos 6-8 minutos de cada lado, o hasta que estén cocidos y tengan un buen dorado.

6. 6

   Retira los kebabs de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.

7. 7

   Sirve el Kebab Halabi con pan, ensalada y tus salsas para mojar favoritas.