Kebab Halabi

Genießen Sie die reichen Aromen von Kebab Halabi, einem mittelöstlichen Genuss mit gewürztem Lammhack, aromatischem Knoblauch und warmem Kreuzkümmel. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein festliches Beisammensein mit Freunden.

• 500 g gehacktes Lammfleisch
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 tl gemahlener Kreuzkümmel
• 1 tl gemahlener Koriander
• 1 tl Salz
• ½ tl schwarzer Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel das gehackte Lammfleisch, die gehackte Zwiebel, die zerdrückten Knoblauchzehen, den gemahlenen Kreuzkümmel, den gemahlenen Koriander, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermengen.

2. 2

   Die Zutaten gründlich mit den Händen vermischen, bis sie gut kombiniert sind.

3. 3

   Die Mischung zu Kebab-Spießen formen, etwa 7-10 cm lang, und beiseitelegen.

4. 4

   Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer Hitze vorheizen und mit Olivenöl bestreichen.

5. 5

   Die Kebabs etwa 6-8 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis sie durchgegart sind und eine schöne Grillmarkierung haben.

6. 6

   Die Kebabs vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.

7. 7

   Die Kebab Halabi mit Brot, Salat und Ihren Lieblings-Dipsaucen servieren.