Kafta

Savourez les riches saveurs de la cuisine du Moyen-Orient avec ces brochettes de kafta juteuses, parfumées à l'ail, au cumin et au persil frais. Idéales pour un dîner en semaine ou un barbecue le week-end entre amis et en famille.

• 500 g viande hachée
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d'ail
• -17 °C cumin
• -17 °C paprika
• 1 botte de persil
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'oignon râpé, l'ail haché, le cumin, le paprika, le persil haché, le sel et le poivre noir.

2. 2

   Mélangez les ingrédients soigneusement avec vos mains jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

3. 3

   Façonnez le mélange en galettes allongées ou en brochettes, de la taille de votre paume.

4. 4

   Préchauffez un grill ou une poêle à feu moyen-vif. Si vous grillez, huilez légèrement les grilles du grill.

5. 5

   Faites cuire les galettes ou les brochettes de kafta pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées.

6. 6

   Servez chaud avec du pain pita, une salade ou du riz, et régalez-vous !