Jjamppong

Plongez dans un bol de Jjamppong, une soupe de nouilles coréenne aux fruits de mer éclatante, débordante de crevettes, de calmars et de go-chu-jang épicé. Parfaite pour un dîner douillet en semaine, elle réchauffe l'âme à chaque gorgée.

• 200 g crevettes
• 150 g calmars
• 500 ml bouillon de fruits de mer
• 100 g chou
• 100 g nouilles
• 1 c. à soupe Go-chu-jang
• 1 c. à soupe sauce soja
• -17 °C huile de sésame

Préparation

1. 1

   Dans une casserole, portez le bouillon de fruits de mer à frémir à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez le Go-chu-jang et la sauce soja au bouillon frémissant, en remuant bien pour combiner.

3. 3

   Ajoutez les crevettes, les calmars et le chou râpé dans la casserole. Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les fruits de mer soient cuits.

4. 4

   Pendant ce temps, faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.

5. 5

   Une fois que les fruits de mer et le chou sont cuits, ajoutez les nouilles préparées dans la casserole et mélangez bien.

6. 6

   Versez l'huile de sésame sur la soupe et remuez juste avant de servir.

7. 7

   Servez chaud dans des bols, en veillant à ce que chaque portion ait une généreuse quantité de bouillon et de fruits de mer.