Jamón Ibérique

Savourez les saveurs riches et noisettées du Jamón Ibérico, accompagné de pain espagnol croustillant et d'un filet d'huile d'olive. Ce plat exquis est parfait pour un rassemblement festif ou un brunch gourmand du week-end.

• 1 entier jamón ibérique
• 1 pain pain traditionnel espagnol
• 100 g huile d'olive
• 1 pincée sel de mer
• 1 botte persil frais

Préparation

1. 1

   Commencez par trancher la jamón ibérique en fines tranches régulières. Un couteau à jambon professionnel est idéal pour cela.

2. 2

   Disposez les tranches sur un grand plat, en veillant à ce qu'elles se chevauchent légèrement pour la présentation.

3. 3

   Coupez le pain traditionnel espagnol en morceaux épais et faites-les légèrement griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4. 4

   Arrosez le pain grillé avec de l'huile d'olive extra vierge pendant qu'il est encore chaud.

5. 5

   Saupoudrez une pincée de sel de mer sur le pain pour rehausser sa saveur.

6. 6

   Servez le jamón ibérique avec le pain arrosé d'huile d'olive, garni de persil frais si désiré.