Salade de Fruits de Mer

Plongez dans les saveurs vibrantes de la Méditerranée avec cette Insalata di Mare, mettant en vedette des calamars tendres, des crevettes juteuses et des moules fraîches, le tout mélangé avec du citron zesté et des tomates cerises mûres. Parfait pour un dîner léger d'été ou un apéritif élégant lors

• 200 g calamars, nettoyés et tranchés
• 200 g crevettes, décortiquées et déveinées
• 200 g moules, nettoyées
• 150 g tomates cerises, coupées en deux
• 1 citron moyen, pressé
• 3 c. à soupe huile d'olive extra vierge
• -17 °C persil frais, haché
• au goût sel et poivre noir

Préparation

1. 1

   Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les calamars, les crevettes et les moules pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Égouttez et laissez refroidir.

2. 2

   Dans un grand bol, combinez les tomates cerises coupées en deux avec les fruits de mer cuits.

3. 3

   Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans le bol et mélangez délicatement pour combiner tous les ingrédients uniformément.

4. 4

   Garnissez avec le persil haché et donnez un dernier mélange.

5. 5

   Laissez la salade reposer pendant environ 10 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

6. 6

   Servez frais ou à température ambiante en tant qu'apéritif rafraîchissant ou plat principal.