Horilka

Insufflez vos rassemblements de l'esprit vibrant de l'Ukraine en préparant de la Horilka, une vodka au miel et aux herbes qui s'épanouit avec des herbes fraîches et des épices. Idéale pour porter un toast lors des célébrations ou à déguster entre amis lors d'une soirée chaleureuse.

• 750 ml vodka
• 300 g miel
• 300 g herbes fraîches (par exemple, aneth, thym)
• 300 g épices (par exemple, poivre, flocons de piment)
• 1 piment
• 1 zeste de citron

Préparation

1. 1

   Dans un bocal en verre propre, combinez la vodka et le miel, en remuant jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous.

2. 2

   Ajoutez les herbes fraîches, les épices et le piment dans le bocal. Vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût.

3. 3

   Ajoutez le zeste de citron au mélange pour une note d'agrumes rafraîchissante.

4. 4

   Fermez hermétiquement le bocal et laissez le mélange infuser pendant au moins 1 semaine dans un endroit frais et sombre. Secouez doucement le bocal tous les quelques jours.

5. 5

   Après une semaine, goûtez la horilka. Si la saveur est suffisamment forte à votre goût, filtrez les herbes et les épices à l'aide d'un tamis fin.

6. 6

   Mettez la horilka dans une bouteille en verre propre et fermez-la. Elle peut être servie froide ou à température ambiante.

7. 7

   Savourez la horilka comme un spiritueux ukrainien traditionnel, peut-être avec un repas ou lors de célébrations.