Horilka

Verleihen Sie Ihren Zusammenkünften den lebendigen Geist der Ukraine, indem Sie Horilka herstellen, einen Honig-Kräuter-Wodka, der mit frischen Kräutern und Gewürzen tanzt. Ideal zum Anstoßen bei Feiern oder zum Genießen mit Freunden an einem gemütlichen Abend.

• 750 ml Wodka
• 250 g Honig
• 250 g frische Kräuter (z.B. Dill, Thymian)
• 250 g Gewürze (z.B. Pfeffer, Chiliflocken)
• 1 mittelgroße Chilischote
• 1 Stück Zitronenschale

Zubereitung

1. 1

   In einem sauberen Glasgefäß Wodka und Honig vermengen und rühren, bis der Honig vollständig aufgelöst ist.

2. 2

   Die frischen Kräuter, Gewürze und die Chilischote in das Gefäß geben. Die Menge kann nach Geschmack angepasst werden.

3. 3

   Die Zitronenschale zur Mischung hinzufügen, um eine erfrischende Zitrusnote zu erhalten.

4. 4

   Das Gefäß fest verschließen und die Mischung mindestens 1 Woche an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen. Das Gefäß alle paar Tage sanft schütteln.

5. 5

   Nach einer Woche die Horilka probieren. Wenn der Geschmack stark genug ist, die Kräuter und Gewürze mit einem feinen Sieb abseihen.

6. 6

   Die Horilka in eine saubere Glasflasche abfüllen und verschließen. Sie kann kalt oder bei Zimmertemperatur serviert werden.

7. 7

   Genießen Sie die Horilka als traditionellen ukrainischen Schnaps, vielleicht zu einer Mahlzeit oder bei Feierlichkeiten.