Haricots Sucrés et Acides - Style Allemand

Savourez le goût réconfortant des Haricots Sucrés-Salés à l'allemande, où le bacon croustillant rencontre le vinaigre acidulé et une touche de douceur. Idéal pour un dîner chaleureux en semaine ou comme un accompagnement délicieux lors de votre prochaine réunion.

• 200 g bacon
• 150 g oignon haché
• 15 g farine
• 180 ml liquide de haricots
• 60 ml eau
• 60 ml vinaigre
• 30 g sucre
• 5 g sel
• 1 g poivre
• 450 g haricots verts surgelés ou 1 boîte (450 g) de haricots verts, égouttés

Préparation

1. 1

   Faire dorer le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon.

2. 2

   Faire revenir l'oignon dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'il soit jaune.

3. 3

   Incorporer la farine, ajouter le liquide et l'assaisonnement ; porter à ébullition.

4. 4

   Incorporer les haricots. Réchauffer. Parsemer de morceaux de bacon croustillants. Servir.

5. 5

   Je mets aussi des amandes sur le dessus et les fais griller sous le gril.