Fagioli Dolci e Aspri - Stile Tedesco

Gusta il sapore avvolgente dei Fagioli Dolce e Sour in stile tedesco, dove il bacon croccante incontra l'aceto piccante e un tocco di dolcezza. Ideali per una cena accogliente in settimana o come contorno delizioso al tuo prossimo incontro.

• 200 g pancetta
• 150 g cipolla tritata
• 15 g farina
• 180 ml liquido di fagioli
• 60 ml acqua
• 60 ml aceto
• 30 g zucchero
• 5 g sale
• 1 g pepe
• 450 g fagiolini surgelati

Preparazione

1. 1

   Rosolare la pancetta fino a renderla croccante. Rimuovere la pancetta.

2. 2

   Soffriggere la cipolla nel grasso della pancetta fino a farla diventare gialla.

3. 3

   Incorporare la farina, aggiungere il liquido e i condimenti; portare a ebollizione.

4. 4

   Aggiungere i fagiolini. Riscaldare bene. Cospargere con pezzetti di pancetta croccante. Servire.

5. 5

   Puoi anche usare mandorle sopra e tostarle sotto il grill per un sapore extra.