Hamantaschen

Savourez la douce tradition des Hamantaschen, de délicieuses pâtisseries triangulaires garnies de vos confitures de fruits préférées. Parfaites pour les célébrations de Pourim ou toute réunion festive, ces douceurs sont un plaisir à préparer et à partager.

• 260 g farine tout usage
• 100 g sucre granulé
• 115 g beurre non salé
• 1 count œuf large
• -17 °C extrait de vanille
• 1 pincée sel
• 125 ml confiture ou garniture de fruits

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C.

2. 2

   Dans un bol, crémez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

3. 3

   Ajoutez l'œuf, l'extrait de vanille et le sel au mélange de beurre et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

4. 4

   Ajoutez progressivement la farine, en mélangeant jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Si la pâte est collante, réfrigérez-la pendant environ 15 minutes.

5. 5

   Sur une surface farinée, étalez la pâte à environ 0,5 cm d'épaisseur. Utilisez un emporte-pièce rond pour découper des cercles.

6. 6

   Placez une petite cuillère de garniture au centre de chaque cercle. Pliez les bords vers le haut pour former un triangle, en pinçant les coins pour sceller.

7. 7

   Disposez les Hamantaschen sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8. 8

   Laissez refroidir légèrement avant de servir. Savourez vos Hamantaschen avec une tasse de thé ou de café !