Hamantaschen

Assapora la dolce tradizione degli Hamantaschen, deliziosi dolcetti triangolari ripieni della tua scelta di marmellate di frutta. Perfetti per le celebrazioni di Purim o qualsiasi festa, queste prelibatezze sono un piacere da preparare e condividere.

• 260 g farina 00
• 100 g zucchero semolato
• 115 g burro non salato
• 1 pezzo uovo grande
• 1 c. tè estratto di vaniglia
• 1 c. tè sale
• 125 ml confettura di frutta o ripieno

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 175°C.

2. 2

   In una ciotola, monta il burro ammorbidito e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. 3

   Aggiungi l'uovo, l'estratto di vaniglia e il sale al composto di burro e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

4. 4

   Aggiungi gradualmente la farina, mescolando fino a formare un impasto. Se l'impasto è appiccicoso, mettilo in frigorifero per circa 15 minuti.

5. 5

   Su una superficie infarinata, stendi l'impasto fino a uno spessore di circa 3 mm. Usa un tagliapasta rotondo per ricavare dei cerchi.

6. 6

   Metti un piccolo cucchiaino di ripieno al centro di ogni cerchio. Piega i bordi verso l'alto per formare un triangolo, pizzicando gli angoli per sigillare.

7. 7

   Disponi i Hamantaschen su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci per 20 minuti o fino a doratura.

8. 8

   Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Goditi i tuoi Hamantaschen con una tazza di tè o caffè!